5 petits déjeuners à indice glycémique bas

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Par Julie Dumoulin – Happy n’Good

 

Vous êtes une personne active au quotidien, pratiquez au moins 3 heures d’activité sportive par semaine et souhaitez entretenir votre silhouette tonique et  harmonieuse ? Voici 4 petits déjeuners à indices glycémique bas qui sauront vous apporter de l’énergie sur la durée et réguler votre appétit :

 

POUR LES SPORTIFS (SUCRÉ)  

  • Porridge de flocons (avoine, sarrasin, riz, millet) au lait d’amande
  • Graines de lin
  • 5 amandes
  • 1  banane coupée en rondelles

Mélangez le tout et ajoutez un peu de cannelle et du miel d’acacia si vous trouvez que c’est trop fade.

 

POUR LES SPORTIFS (SALÉ)

  • Des oeufs brouillés
  • Légumes sautés (poivron, brocolis, carotte, fenouil)
  • 1 tranche de pumpernickel

Si vous souhaitez « sécher » conservez 1 seul jaune pour 2 oeufs utilisés.

 

POUR LES BECS SALÉS (VEGAN)

  • Brouillade de tofu aux oignons
  • Poivrons verts (ou des têtes de brocolis)
  • 1 tranche de pain essene

Poêlez le tofu avec le reste des ingrédients et assaisonnez avec un peu de sauce tamari, de l’ail et du poivre noir.

 

POUR LES BECS SUCRÉS (VEGAN)

  • 1 Pamplemousse
  • 2 Muffins anglais tartinés de purée d’amandes complètes

Ajoutez un peu de rapadura ou du miel d’acacia sur votre pamplemousse si vous le trouvez trop amer.

 

Ces 4 repas à indice glycémique bas sont riches en fibres, en nutriments, en protéines et en bonnes graisses ce qui vous donnera de l’énergie sur le long terme sans provoquer de coup de barre.

Vous n’êtes pas obligé de prendre votre petit déjeuner dès le réveil. Laissez le temps à votre organisme de se réveiller en commençant par un grand verre d’eau tempéré. Prenez votre premier repas de la journée lorsque vous avez faim. Cela peut-être à 8h comme à 10h. Chacun son rythme !

 

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Très belle journée, Namaste.

 

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© Photo : Julie Dumoulin – Happy n’Good