Jus pomme verte-basilic

Jus pomme verte-basilic par Valérie Cupillard

Par Valérie Cupillard

Vert et rose

L’énergie de la couleur verte correspond au quatrième chakra, relié à l’élément Air et stimulé par le sens du toucher. La couleur verte s’exprime à travers les jeunes pousses d’épinards, les feuilles tendres et aériennes du persil et de l’herbe d’orge, etc.

Situé au milieu de la poitrine, le chakra du cœur est aussi symbolisé par la couleur rose, c’est pourquoi je ferai suivre les recettes vertes par des compositions joyeusement colorées avec de la betterave, de la fraise, etc.

Pour stimuler ce chakra relié au sens du toucher, soyez attentif aux moments de préparation de vos jus et soupes. Retrouvez, par exemple, le plaisir de ressentir la rugosité d’un légume ou la douceur de la peau d’une pêche.

Photo © Delphine Guichard

Préparation : 5 min

Pour 1 personne

2 pommes vertes

½ concombre

12 grandes feuilles de basilic

Préparez le jus en alternant quartiers de pomme, morceaux de concombre et feuilles de basilic.

26 autres recettes et 22 séquences de yoga à retrouver dans votre numéro hors série

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Namaste