Courges farcies aux champignons, au riz noir et au thym
Par : Anne Piovesan créatrice de goûts La courge « Jack Be Little », aussi appelée Pomarine, est une mini citrouille à chair jaune orangé, sucrée avec une douce saveur de noix et de châtaigne. Comme ses « grandes sœurs », elle est riche en B-carotène, la vitamine de la peau et de la vision,
Interview en-dehors du tapis : Laurent Gounelle
Laurent GOUNELLE Par : Lionel PIOVESAN Photo : Zoé GARDEUR « Le yoga est pour moi une forme de méditation du corps » Laurent Gounelle, romancier a rencontré le succès après la quarantaine, sans le vivre comme une crise. Misanthrope et fier de l’être à l’adolescence, c’est
UTTANÂSANA 3ème degré
Par Boris Tatzky Modèle photo : Katy Misson Photographe : Julien Gaidet Sur des postures de la conception de Boris Tatzky Dans les textes qui font autorité, telle la Hatha-Yoga-Pradipika, le Hatha-Yoga est présenté comme une discipline spirituelle qui offre les moyens de réaliser l’éveil à la conscience illimitée de l’Être. Cette réalisation passe par
Petites truffes sésame, matcha et cranberries
En cuisine avec Anne C’est vendredi, sortez les tabliers… Par Anne Piovesan, naturopathe et créatrice de goûts *Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre à la meule de pierre. Les plus beaux matcha sont réservés pour préparer une boisson mousseuse
La joie jusqu’au bout des doigts
Auteur et phtoographie : Cécile Doherty-Bigara Exergue : L’éveil des sens est sur toutes les bouches, mettons-le sur nos mains ! Ecrire, jouer, pétrir, masser, caresser et … déguster. Nos mains sont de formidables outils, surtout lorsqu’il s’agit de manger. Goa, sud de l’Inde. Assise sur la banquette d’un restaurant qui propose thalis et jus
UTTANÂSANA / 2ème degré
Par Boris Tatzky Modèle photo : Katy Misson Photographe : Julien Gaidet Sur des postures de la conception de Boris Tatzky Dans les textes qui font autorité, telle la Hatha-Yoga-Pradipika, le Hatha-Yoga est présenté comme une discipline spirituelle qui offre les moyens de réaliser l’éveil à la conscience illimitée de l’Être. Cette réalisation passe par
Être soi avec Karta Singh
« Nous ne voulons pas vous guider quelque part. Nous vous invitons à cultiver une attitude d’apprentissage permanent afin d’abandonner ce qui peut l’être. » Dans une société où la tendance est à l’accumulation de biens ou de connaissances, cette invitation pourrait être
Conseils après les fêtes
Par Anne Piovesan Durant les fêtes, nos papilles sont comblées… mais pas notre système digestif, soumis lui à rude épreuve. Je vous livre quelques petits conseils qui vous aideront à retrouver légèreté et vitalité. Privilégiez une alimentation à base de végétaux de saison (betterave, Butternut (courge ancienne), fenouil, endive, poireau,
Le cycle de l’air
Par : Jessica Levine photographie : jeff nelson Une force motrice “Se débarrasser du dioxyde de carbone - et non pas faire entrer de l’oxygène - est ce qui nous pousse à respirer dans la plupart des situations, » explique Roger Cole.
UTTANÂSANA 1er Degré
Par Boris Tatzky Modèle photo : Katy Misson / Photos : Julien Gaidet Sur des postures de la conception de Boris Tatzky Dans les textes qui font autorité, telle la Hatha-Yoga-Pradipika, le Hatha-Yoga est présenté comme une discipline spirituelle qui offre les moyens de réaliser l’éveil à la conscience illimitée de l’Être. Cette