Incontournable de l’hiver, savoureuse et pleine de bienfaits, la tige potagère (son blanc comme son vert) a tout pour vous plaire. Par Anne Piovesan de Déjeuners sur L’herbe © Istock   Vertus thérapeutiques et médicinales Le poireau – Allium porrum –, de la famille des Alliacées,

Qu’il soit dégusté cru ou cuit, ce légume-feuille se prête à de nombreuses recettes faciles et rapides, classiques ou plus originales, pour une cuisine saine, savoureuse et nutritive. Par Anne Piovesan Sacré « prince » ou « chef des légumes », par Ibn al-Awwâm, célèbre agronome

Expérimentez les bienfaits de Manger en pleine conscience Appliquer la pleine conscience à notre alimentation, c’est apprendre à être présent dans l’acte de manger, à identifier nos différentes faims, nos besoins et les sensations de notre corps, pour retrouver une relation

« Manger en pleine conscience apporte curiosité, intériorité et joie à chaque repas. » Jan Chozen Bays est l’auteure de Manger en pleine conscience*, un livre qu’elle a écrit pour aider les adolescents et toutes autres personnes ayant des troubles alimentaires à adopter

Pour 2 à 4 personnes (en fonction du type de contenant) ÷ Préparation 10 min ÷ Cuisson 25 min Nous vous proposons une délicieuse recette concoctée avec amour par Anne Piovesan notre journaliste culinaire. 1 à 2 patates douces en fonction de

Durant cette période de confinement, je souhaite vous partager mes "compétences" en matière de nutrition

Préparation 20 mn / Cuisson 40 mn / Pour 4 personnes 2 échalotes – 1 gousse d’ail – 600 g de carottes – 4 c. à s. d’huile d’olive – 1 c. à c. de bouillon végétal type « Beendhi » – sel