7 Recettes avec le Poireau et 1 gâteau à la châtaigne
Par Anne Piovesan © photos Lionel Piovesan Vaisselle : Anne Gagnaire la Cerise sur la Terre : lacerisesurlaterre.fr. Myriam Ait Aimar : myriamaitamarceramics.bigcartel.com Chausson aux poireaux Pour 4 personnes ÷ Préparation 30 min ÷ Cuisson 25 min 5 petits poireaux fins ou 2 gros poireaux • 1 gousse d’ail
Le poireau, ça me botte !
Incontournable de l’hiver, savoureuse et pleine de bienfaits, la tige potagère (son blanc comme son vert) a tout pour vous plaire. Par Anne Piovesan de Déjeuners sur L’herbe © Istock Vertus thérapeutiques et médicinales Le poireau – Allium porrum –, de la famille des Alliacées,
Bien manger : L’épinard, le prince des légumes
Qu’il soit dégusté cru ou cuit, ce légume-feuille se prête à de nombreuses recettes faciles et rapides, classiques ou plus originales, pour une cuisine saine, savoureuse et nutritive. Par Anne Piovesan Sacré « prince » ou « chef des légumes », par Ibn al-Awwâm, célèbre agronome
Régime, en pleine conscience
Expérimentez les bienfaits de Manger en pleine conscience Appliquer la pleine conscience à notre alimentation, c’est apprendre à être présent dans l’acte de manger, à identifier nos différentes faims, nos besoins et les sensations de notre corps, pour retrouver une relation
Interview de Jan Chozen Bays
« Manger en pleine conscience apporte curiosité, intériorité et joie à chaque repas. » Jan Chozen Bays est l’auteure de Manger en pleine conscience*, un livre qu’elle a écrit pour aider les adolescents et toutes autres personnes ayant des troubles alimentaires à adopter
Mugs cakes à la purée de patates douces
Pour 2 à 4 personnes (en fonction du type de contenant) ÷ Préparation 10 min ÷ Cuisson 25 min Nous vous proposons une délicieuse recette concoctée avec amour par Anne Piovesan notre journaliste culinaire. 1 à 2 patates douces en fonction de
Cookies moelleux chocolat/cacahuètes
Durant cette période de confinement, je souhaite vous partager mes "compétences" en matière de nutrition
Velouté de carottes à la cacahuète et aux fèves de cacao cru
Préparation 20 mn / Cuisson 40 mn / Pour 4 personnes 2 échalotes – 1 gousse d’ail – 600 g de carottes – 4 c. à s. d’huile d’olive – 1 c. à c. de bouillon végétal type « Beendhi » – sel
Carottes, le plein de vitamine
Deuxième légume le plus consommé en France après la tomate, riche en béta-carotène, en minéraux et en vitamines, la belle racine colorée, cuite ou crue, en salade, en cake ou en jus, sait s’adapter à toutes nos envies gourmandes. Vertus thérapeutiques
Pêches rôties au romarin
Une recette bonus aux fruits pour les becs sucrés. Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 25 min. 8 pêches 2 branches de romarin frais 2c.às. de miel liquide 2c.às. d’huile de coco 1 poignée d’amandes 1 c. à s. d’eau de fleur