Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 30 min   Ingrédients : 3 belles betteraves crues 1 l de bouillon de volaille ou de légumes maison 50 cl de crème fraîche crue 1 c. à s. de vinaigre de

Pour 4 personnes | Préparation 10 min | Cuisson 8 min Ingrédients :  5 feuilles de chou kale (bien brillantes et drues) 4 c. à s. d’huile d’olive fleur de sel   • Préchauffez le four à 175°C. • Séparez les feuilles des

Par Anne Piovesan Pour 1 personne | Préparation 5 min   Ingrédients :  1 banane 3 noix de Grenoble 3 figues 1 mandarine 1 pointe de couteau de vanille en poudre 1 c. à s. d’huile de noyau d’abricot 1 c. à c.

Préparation 15 min Cuisson 20 min Pour 4 personnes   Ingrédients :  500 g de tagliatelles de riz thaïes 1 boîte de lait de coco 1 gros oignon jaune 1 petit cube de gingembre frais 8 beaux champignons de Paris 2

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients :  450 g de châtaignes cuites au naturel 2 gousses d’ail 2 poireaux 1 petit oignon jaune 2 belles poires 1. c. à café de coriandre moulue 2

Pour 4 personnes Préparation 10 min. Cuisson 15 à 20 min.   1 céleri boule 2 pommes ½ c. à s. de ghee 1 c. à c. de bouillon “Beendhi, l’oriental” (en magasins bios) ½ c. à c. de thym 1 verre de boisson

Pour 4 personnes | Préparation 10 min Cuisson 10 min   Ingrédients :  15 pommes de terre (type rattes, pommes de terre nouvelles) 1 c. à s. de câpres 4 belles poignées de roquette 4 c. à s. d’huile de noix 1 c.

Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes | Préparation 20 min | Cuisson 30 min   Ingrédients :  200 g de brocoli 3 œufs 30 cl de crème végétale à l’amande 50 g de parmesan frais 50 g d’amandes nature 1 c. à s.

Pour 4 personnes Cuisson 40 min.   Pour la pâte : 180 g de farine de blé T80 5 c. à s. d’huile d’olive   Pour la garniture : 800 g de feuilles d’épinard frais 3 œufs 200 ml de crème liquide de soja 1/4

Pour 4 personnes | Préparation 20 min | Cuisson 20 min   Ingrédients :  1 chou romanesco 1 gousse d’ail 2 échalotes 1/2 c. à c. de bouillon végétal Beendhi (en magasin bio) 50 g de roquefort 250 ml de boisson végétale