Pour 2 petits pots environ Préparation 15 min. Cuisson 15 à 20 min. Inspiré du livre Superblender d’Estérelle Payany   4 pommes douces et sucrées 60 g. de sirop d’érable 1 c. à s. de vinaigre de cidre non pasteurisé 60 g de beurre

Pour 6/8 personnes | Préparation 25 min | Cuisson 20 min   Pour le moelleux : • 200 g de chocolat noir (à 70 %) • 6 œufs • 1 petite betterave cuite • 2 c. à s. de sarrasin fraîchement moulu

Pour 4 personnes | Préparation 40 min | Cuisson 10 min   Ingrédients :  1 chou-fleur (blanc ou graffiti, chou violet) 1 tête de brocoli 1/2 bouquet de persil 1 oignon 1 c. à s. de graines de cumin 2 c. à

Pour 4 personnes Préparation 20 min.   4 pommes 200 g de roquefort 2 c. à s. de yaourt au lait cru de brebis 1 poignée de noisettes 1 c. à s. de tamari 1 c. à s. de jus de citron

Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 30 min   Ingrédients : 3 belles betteraves crues 1 l de bouillon de volaille ou de légumes maison 50 cl de crème fraîche crue 1 c. à s. de vinaigre de

Pour 4 personnes | Préparation 10 min | Cuisson 8 min Ingrédients :  5 feuilles de chou kale (bien brillantes et drues) 4 c. à s. d’huile d’olive fleur de sel   • Préchauffez le four à 175°C. • Séparez les feuilles des

Par Anne Piovesan Pour 1 personne | Préparation 5 min   Ingrédients :  1 banane 3 noix de Grenoble 3 figues 1 mandarine 1 pointe de couteau de vanille en poudre 1 c. à s. d’huile de noyau d’abricot 1 c. à c.

Préparation 15 min Cuisson 20 min Pour 4 personnes   Ingrédients :  500 g de tagliatelles de riz thaïes 1 boîte de lait de coco 1 gros oignon jaune 1 petit cube de gingembre frais 8 beaux champignons de Paris 2

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingrédients :  450 g de châtaignes cuites au naturel 2 gousses d’ail 2 poireaux 1 petit oignon jaune 2 belles poires 1. c. à café de coriandre moulue 2

Pour 4 personnes Préparation 10 min. Cuisson 15 à 20 min.   1 céleri boule 2 pommes ½ c. à s. de ghee 1 c. à c. de bouillon “Beendhi, l’oriental” (en magasins bios) ½ c. à c. de thym 1 verre de boisson