Salade pomme-carotte au pollen frais
Préparation 15 min / Pour 4 personnes Pour la salade 3 belles pommes croquantes, non pelées (si issues de l’agriculture bio) 3 carottes moyennes, non pelées (si issues de l’agriculture bio) Graines de tournesol ¼ de chou rouge 1 c. à s.
Ariane Roques « Se nourrir en conscience »
Pour renouer avec la sagesse, nous connecter à nos besoins, et venir nourrir notre corps, notre cœur et notre esprit. Elle est aussi la créatrice d’un très joli jeu de cartes illustrées intitulé « Se nourrir en conscience ». Yoga journal : Bonjour Ariane,
Pommes au four noisette-fleur d’oranger
Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 4 pommes, non pelées (si issues de l’agriculture bio) 3 c. à s. d’eau de fleur d’oranger 1 c. à c. de gingembre en poudre
Velouté de patates douces et cacahuètes
Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 patates douces 1 orange 3 c. à s. d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 grosse échalote 1 c. à c. d’épices pour chaï doux
Comment faire des gâteaux gourmands sans beurre ?
Par Myriam Darmoni Gâteau au chocolat, brownie, cookies, il n’y a rien de meilleur qu’un gâteau maison. Souvent trop gras, trop sucré, ils sont délicieux pour nos papilles, moins pour notre énergie. Bonne nouvelle : il existe des alternatives au beurre, et
Pâte à tartiner chocolat-noisette
Par Anne Piovesan, Cette recette évoque la saveur d’une célèbre pâte à tartiner… mais sans les mauvais sucres, ni les produits laitiers, ni les acides gras trans ! Une saine gourmandise à proposer de temps en temps sur des tranches de bon
Crêpe au curry thali et son velouté de potimarron
Par Valérie Cupillard, Voici une assiette complète qui réchauffe et qui réconforte. Le curry thali est composé d’un mélange très aromatique de farine de pois chiches, de curcuma et de fenugrec. On le trouve aussi sous le joli nom de « poudre de
Yogi-choco
Par Cléa Pour 1 personne Ingrédients : 1 c. à café de sucre complet ou de fleur de coco 1 c. à café de maca en poudre ½ c. à café de cannelle en poudre (ou épices chaï) 200 ml de lait végétal
Houmous de haricots blancs, carotte et cumin
Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients : 1 pot de haricots blancs (400 g) 4 belles carottes ½ c. à c. de cumin moulu 1 c. à s. de tamari 2 c. à s. d’huile
Gnocchis de patates douces, citron et pignons
Par Anne Piovesan, Pour 8 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients : Pour les gnocchis : 600 g de patates douces (purée) 95 g de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs 130 g de farine de