Quiche épinards et tofu fumé
Pour 4 personnes Cuisson 40 min. Pour la pâte : 180 g de farine de blé T80 5 c. à s. d’huile d’olive Pour la garniture : 800 g de feuilles d’épinard frais 3 œufs 200 ml de crème liquide de soja 1/4
Velouté de romanesco au roquefort
Pour 4 personnes | Préparation 20 min | Cuisson 20 min Ingrédients : 1 chou romanesco 1 gousse d’ail 2 échalotes 1/2 c. à c. de bouillon végétal Beendhi (en magasin bio) 50 g de roquefort 250 ml de boisson végétale
Potimarron rôti au four
Par Anne Piovesan Préparation 20 min Cuisson 30 à 35 min Pour 4 personnes Dressez les assiettes au moment de servir. Ingrédients : 1 potimarron 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. d’huile de coco fondue 2 c.
Mousse crémeuse à l’avocat
Par Anne Piovesan, Pour 2 personnes Préparation : 10 min Ingrédients : 3 avocats Haas bien mûrs le jus de 1 citron 1 c. à soupe de miel d’acacia 1 grosse poire bien mûre noix du Brésil feuilles de menthe Coupez les avocats en
Ariane Roques “Se nourrir en conscience”
Pour renouer avec la sagesse, nous connecter à nos besoins, et venir nourrir notre corps, notre cœur et notre esprit. Elle est aussi la créatrice d’un très joli jeu de cartes illustrées intitulé « Se nourrir en conscience ». Yoga journal : Bonjour Ariane,
Mousse banane-chocolat à la pistache
Préparation 15 min / Cuisson 5 min / Pour 4 personnes 130 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao 3 bananes mûres 1 poignée de pistaches 1 c. à s. de purée de noix cajou ½ c. à c.
Jus de betterave à la poire
Par Anne Piovesan, Réalisé à l’extracteur de jus Pour 2 verres | Préparation 5 min Ingrédients : 1 belle betterave crue 1 grosse pomme 1 poire 1 morceau de citron Lavez la betterave, épluchez-la. • Rincez la pomme (vous pouvez conserver la peau
Muffins butternut-chocolat
Par Anne Piovesan, Préparation 15 min Cuisson 20 min Pour 6 muffins Ingrédients : 200 g de courge butternut 100 ml de boisson végétale de riz à la vanille 1 pincée de sel gris 80 g de sirop d’érable 2 c.
Velouté de potimarron à l’amande
Par Anne Piovesan, Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 10/15 min en fonction de la taille du potimarron Ingrédients : 1 potimarron bio 2 petites pommes 2 c. à s. de purée d’amande blanche 2 c. à s. d’huile de
Tarte aux pommes et gelée de coings
Pour 4 à 6 personnes Préparation 15 min. Cuisson 30 à 40 min. 180 g de farine de petit épeautre T 110 120 g de beurre cru fermier* 1 c. à c. de sel gris non raffiné 3 à 4 pommes (en fonction